Van een paar koeien
tot nu
Pepe Achille en meme Madeleine, de eerste generatie Mandeldaele, hadden een kleine boerderij met een beetje van alles: landbouw, kippen, koeien …
Later nemen vader Hubert en moeder Carine de boerderij over. Ze specialiseren zich verder in de landbouw, met groenteteelt voor de versmarkt en de veiling én in het kweken van runderen. Wat begint met een paar roodbonte koeien, groeit door de jaren heen uit tot een mooie veestapel van Belgisch witblauw.
Van onze hoeve
tot bij jou
In 2002 beginnen Hubert, Carine, Evelyn en Celine aan een nieuw hoofdstuk: ze openen een hoevewinkeltje en brengen hun rundsvlees van eigen kweek rechtstreeks van de boerderij naar de consument.
Bijna 25 jaar later is die korte keten nog altijd de basis van Mandeldaele. De ouders verzorgen vandaag nog de runderen en het landbouwbedrijf. Evelyn en Celine baten de hoeveslagerij uit.
Wie bij Mandeldaele komt, koopt niet zomaar een stuk vlees. Je kent de boerderij waar het dier opgroeide, je ziet de velden waar een deel van het voer vandaan komt en je weet wie het vlees voor jou versnijdt en verwerkt.
Mandeldaele is voor ons de brug tussen landbouw en consument.
Van onze boerderij tot op jouw bord. Al sinds 2002.
ik wil proeven
En toen
kwam de Mandelweide
En Mandeldaele blijft groeien. Met de Mandelweide krijgt Mandeldaele er een nieuwe plek bij waar landbouw en mensen samenkomen. Een plek om even uit te blazen, samen te eten of gewoon te genieten van het groen.